कटि बिहू 2023: तिथि, महत्व, अनुष्ठान और उत्सव (Kati Bihu 2023: Date, significance, rituals and celebrations): Kati Bihu is a very important festival of Assam. This festival helps to keep Assamese culture and tradition alive.
कटि बिहू 2023: तिथि, महत्व, अनुष्ठान और उत्सव
कटि बिहू 2023 भारत के पूर्वोत्तर राज्य असम में मनाया जाने वाला एक प्रमुख त्योहार है। यह त्योहार असम के नव वर्ष का प्रतीक है और इसे हर साल अक्टूबर के महीने में मनाया जाता है। कटि बिहू को असम में ‘काती बिहू’ के नाम से भी जाना जाता है। यह त्योहार असमी संस्कृति और परंपरा का एक अभिन्न अंग है।
कटि बिहू 2023 की तिथि
कटि बिहू 2023 को 18 अक्टूबर को मनाया जाएगा। इस दिन असम में सार्वजनिक अवकाश होता है।
कटि बिहू का महत्व
कटि बिहू असम के तीन प्रमुख बिहू त्योहारों में से एक है। अन्य दो बिहू त्योहार हैं- रोंगाली बिहू और माघ बिहू। कटि बिहू को असमी नव वर्ष का प्रतीक माना जाता है। यह त्योहार किसानों की कड़ी मेहनत और फसल की कटाई का जश्न मनाने के लिए मनाया जाता है। कटि बिहू के अवसर पर असमी लोग देवी धानलक्ष्मी से आशीर्वाद मांगते हैं।
कटि बिहू के अनुष्ठान और उत्सव
कटि बिहू के दिन असमी लोग कई तरह के अनुष्ठान और उत्सव करते हैं। इन अनुष्ठानों में मुख्य रूप से निम्नलिखित शामिल हैं:
- नवग्रह पूजा: कटि बिहू के दिन लोग नवग्रहों की पूजा करते हैं। नवग्रह सूर्य, चंद्रमा, मंगल, बुध, बृहस्पति, शुक्र, शनि, राहु और केतु हैं।
- अगनि पूजा: कटि बिहू के दिन लोग अग्नि पूजा करते हैं। अग्नि पूजा को असम में ‘मेखेला नेबा’ के नाम से जाना जाता है। इस पूजा में लोग अग्नि को नारियल, बांस की लकड़ी और अन्य चीजें अर्पित करते हैं।
- नव अन्न प्रसाद: कटि बिहू के दिन लोग नव अन्न प्रसाद खाते हैं। नव अन्न प्रसाद में धान, गेहूं, मक्का, ज्वार, बाजरा, रागी, उड़द, मूंग और मसूर शामिल हैं।
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कटि बिहू के दिन असमी लोग पारंपरिक कपड़े पहनते हैं और मेले में जाते हैं। मेले में लोग तरह-तरह के व्यंजनों का आनंद लेते हैं और पारंपरिक गीत-संगीत सुनते हैं। कटि बिहू के अवसर पर असम में कई तरह के खेल भी आयोजित किए जाते हैं। इन खेलों में मुख्य रूप से निम्नलिखित शामिल हैं:
- मुर्गों की लड़ाई: कटि बिहू के दिन असम के कई गांवों में मुर्गों की लड़ाई आयोजित की जाती है।
- हाथी दौड़: कटि बिहू के दिन असम के कुछ शहरों में हाथी दौड़ आयोजित की जाती है।
- बैलगाड़ी दौड़: कटि बिहू के दिन असम के कई गांवों में बैलगाड़ी दौड़ आयोजित की जाती है।
काती बिहू के लोकप्रिय व्यंजन
काती बिहू के दिन असम के लोग विभिन्न प्रकार के पारंपरिक व्यंजन बनाते हैं। इन व्यंजनों में कुछ सबसे लोकप्रिय व्यंजन निम्नलिखित हैं:
- पीठा: पीठा चावल के आटे से बना एक प्रकार का केक है। इसे विभिन्न प्रकार की सामग्री जैसे नारियल, गुड़, दूध आदि के साथ बनाया जाता है।
- पोंगाल: पोंगाल चावल, दूध और गुड़ से बना एक प्रकार का मीठा पकवान है। इसे अक्सर नारियल और केसर के साथ भी बनाया जाता है।
- लाई पेसा: लाई पेसा एक प्रकार का चावल का हलवा है। इसे दूध, गुड़ और लाई से बनाया जाता है।
- मिसो माछ: मिसो माछ एक प्रकार की मछली की करी है। इसे मछली, टमाटर, प्याज, लहसुन और मसालों के साथ बनाया जाता है।
- अरू आलूर दम: अरू आलूर दम एक प्रकार की आलू और अरबी की करी है। इसे आलू, अरबी, टमाटर, प्याज, लहसुन और मसालों के साथ बनाया जाता है।
कटि बिहू असम का सबसे लोकप्रिय त्योहार है। इस त्योहार को असम में बड़े ही धूमधाम से मनाया जाता है। कटि बिहू के अवसर पर असम के लोग अपनी संस्कृति और परंपरा का जश्न मनाते हैं।
